Există un motiv bine întemeiat pentru care micul dejun este cea mai importantă masă a zilei!
Iar pentru a începe o zi bună cu multă energie, atunci micul dejun trebuie să fie o masă reconfortantă.
Din fericire, există o serie de metode de a pregăti prima masă a zilei, evitând carnea, lactatele și alte ingrediente de origine animală, dar folosind în schimb multe legume, fructe sau cereale.
Rețetele de mic dejun vegan pot fi la fel de delicioase ca și micul dejun clasic, fiind pline de arome, de energie și vitamine.
De aceea astăzi venim în ajutor cu câteva recomandări de pregătire a unui mic dejun vegan și foarte gustos.
Plăcintă de ovăz cu fructe la cuptor
Pentru a prepara placinta de ovăz, folosim următoarele ingrediente:
500 g pudră proteică de vanilie
semințe de cânepă
piure de la 2 banane
afine
migdale
vanilie
Primul pas este să înmuiați ovăzul. Puneți fulgii de ovăz într-un castron mare cu apă clocotită și lăsăți să stea aproximativ 10 – 15 minute, înainte de a adaugă restul ingredientelor.
Înmuierea ovăzului, reduce timpul de coacere și, de asemenea permite ovăzului să absoarbă mai multă aromă.
Odată ce ai ovăzul înmuiat, poți doar să amesteci toate celelalte ingrediente în acel bol. Apoi pur și simplu transferați acel amestec într-o tavă de copt, acoperiți apoi cu tot felul de fructe deasupra și puneți la cuptor pentru maxim 15 minute.
Aveți astfel micul dejun asigurat pentru toată săptămâna, deoarece această plăcintă de ovăz ținută la rece poate fi consumată până la maxim 6 zile de la data preparării!
TOAST CU AVOCADO ȘI TOFU
Pentru această rețetă, ca și pâine pentru toast, puteți folosi o pâine cu aluat de rozmarin sau alte ierburi care vă plac.
Ingrediente:
150 g tofu tăiat felii
1 lingură ulei de măsline
Curcuma
2 felii de pâine prajită
1 Avocado
1 Arpagic
Sare piper
Scurge tofu și usucă-l bine. Frecați fiecare felie de tofu cu turmeric, sare și piper. La foc mediu-mare, încălziți ulei de măsline în tigaie și adăugați feliile de tofu.
Odată ce tofu este gata, feliați avocado și arpagicul pentru a le pune apoi pe felia de pâine prajită, tofu fiind întotdeauna deasupra.
Poftă Bună!
