fbpx

Pe măsură ce corpul îmbătrânește, el suferă diferite schimbări. Unele dintre acestea sunt vizibile, precum părul alb sau apariția ridurilor, altele însă nu chiar atât de vizibile.

Cei mai mulți oameni se plâng că încep să uite lucruri din ce în ce mai des, că rețin mult mai greu informații noi, sau nu mai gândesc la fel de limpede că înainte. Și deși în cazuri extreme memoria slăbită poate fi rezultatul bolii Alzheimer, în prezent este clar că problemele de memorie sunt legate de o lipsă din dietă a unor nutrienți stimulatori ai creierului.

Cercetătorii au descoperit că multe dintre semnele îmbătrânirii sunt cauzate de acțiunea radicalilor liberi, substanțe chimice care atacă celulele corpului și provoacă leziuni iremediabile. Sursele obișnuite de radicali liberi sunt poluarea, alimentele prăjite, însă chiar corpul produce radicali liberi atunci când luptă cu infecții puternice sau chiar atunci când respirăm.

Ajutorul este la îndemână și constă în alimentele antioxidante care combat efectul radicalilor liberi. Din fericire multe alimente sănătoase sunt surse bune de antioxidanți.

Alimentele cu antioxidanți pot întârzia efectele îmbătrânirii asupra creierului. Vitaminele A și E, antioxidanți majori, protejează anumite zone din creier și corp, iar vitamina C acționează pentru un efect maxim de antioxidant.

Printre cele mai importante alimente cu efecte benefice asupra creierului, putem consuma:P

1.  Fructele cu boabe

Noile cercetări au arătat că fructele cu boabe sunt alimentul anti îmbătrânire al secolului 21. Acestea conțin antioxidanți puternici ce contribuie la prevenirea degradării colagenului. În categoria acestor fructe putem include coacăzele și strugurii negri, merișor, afine, mure, etc. De asemenea aceste fructe conțin și concentrații mari de vitamina C dar și beta-caroten sau vitamina A.

2. Morcovii și cartofii dulci

Culoarea intensă, portocalie a acestora indică faptul că sunt plini de beta caroten. Morcovii conțin beta caroten mai mult decât orice altă legumă. Cartofii dulci sunt și ei plini de antioxidanți protectori pentru creier și în plus conțin Vitamina C și E. În plus beta carotenul se absoarbe mai mult atunci când este gătit, așa că înăbușiți, coaceți sau fierbeți aceste delicioase legume rădăcinoase și consumați-le cât mai des.

3. Mazărea și Cresonul

Cresonul este o sursă excelentă de vitamina C. Doar 100 grame de creson conțin doza zilnică recomandată de Vitamina C. Așadar cumpărați creson proaspăt și consumați-l cât mai repede. Mazărea este și ea un antioxidant minune, deoarece pe lângă beta-caroten și vitamina C conține mai multă proteină decât oricare altă legumă. Ca regulă generală, mazărea proaspătă furnizează mai multe vitamine și minerale decât cea congelată sau la conservă. Totuși mazărea congelată sau la conservă este mai bună decât mazărea crudă care a fost depozitată pentru multă vreme și și-a pierdut din conținutul ei nutritiv.

4. Peștele gras

Acizii grași omega 3 care se regăsesc în anumite soiuri de pește au o importanță crucială pentru protejarea anumitor părți din creier care transmit mesaje corpului nostru. Dintre tipurile de pește care conțin acizi grași esențiali sunt : macroul, sardinele și scrumbia. Somonul proaspăt și tonul conțin și ele cantități crescute de omega 3 însă variantele la conservă sunt ceva mai sărace în acest acid gras vital. O dietă bogată în acizi grași nu doar că va proteja funcționalitatea sistemului nervos, dar va spori și abilitățile intelectuale.

5. Drojdia de bere

Este o ciupercă ce nu fermentează, bogată în toate principiile nutritive stimulatoare pentru creier. Conține 16 aminoacizi, 14 minerale și 17 vitamine. Este un excelent stimulator al memoriei și se găsește de obicei sub formă de pulbere, reprezentând un adaos gustos la mâncăruri. Doar 2 linguri de drojdie de bere asigură 85% din doza zilnică recomandată de vitamina B1 și 56 % din doză zilnică recomandată de vitamina  B3.

Prin urmare, dieta joacă un rol crucial pentru integritatea memoriei.  Avem la îndemână o serie întreagă de alimente, la care mai putem adauga nucile, avocado, cerealele sau ciocolată neagră, toate purtând numele de hrană pentru creier.

Așadar nu ne rămâne decât să alegem să consumăm cât mai multe alimente proaspete, în special legume și fructe, pentru a putea să ne păstrăm creierul și corpul  sănătos cât mai mult timp.

Stay Healthy, Eat Healthy!

LASĂ UN COMENTARIU
985 vizualizări