Ca de obicei și această salată este o rețetă simplă și rapidă, pentru care nu sunt necesare prea multe ingrediente. Pe lângă faptul că nu aveți nevoie decât de 15 minute pentru preparare, ea este și foarte sănătoasă, deoarece dovleceii zucchini sunt foarte bogați în vitamine, fosfor şi potasiu, exact ce avem nevoie în perioada aceasta de iarnă.
Ingrediente necesare :
Dovlecei mici Zucchini – 6 buc
Brânză feta – 70 gr.
Roșii cherry – 5 buc.
Ulei de măsline – 5 lingurițe
Oregano, Sare și piper după gust
De îndată ce ați achiziționat ingredientele, puteți începe să pregătiți salată. Așadar spălați dovleceii și îi tăiați felii foarte subțiri. Pudrații cu sare și apoi îi puneți în strecurătoare, pentru aproximativ 20 minute așa încât să se elimine apa.
După ce s-au scurs bine, treceți rapid dovleceii printr-un jet de apă rece. Luați ulterior fiecare felie de dovleac și o ștergeți cu hârtie absorbantă de bucătărie
Adăugați dovleceii într-un bol, puneți sare și piper după gust. La final adăugați și brânză feta tăiată cubulețe, uleiul de măsline și oregano.
Lăsăți la frigider pentru încă 20 minute și apoi adăugați și roșiile cherry tăiate în bucăți mici și amesctecați bine toate ingredientele.
Tips: Dacă nu sunteți fan oregano atunci puteți să înlocuiți roșiile cherry cu 4-5 linguri de boabe de rodie, și atunci se folosesc doar sare și piper, ca și condiment.
