Această salată de tăiței de inspirație asiatică se poate combina perfect cu orice legume pe care le aveți la îndemână. De asemeni poate fi servită rece sau caldă, la temperatura camerei.
Salatele cu tăiței de orez sunt extrem de ușoare și sunt o modalitate excelentă de a folosi orice legume rămase în frigider!
Ingrediente:
Pentru salată:
– tăiței noodles
– fasole verde
– morcov ras
– ceapă verde
– semințe de susan .
Pentru vinegretă:
– suc de lămâie
– sos de soia
– zahăr-
– ghimbir ras
– ulei de susan și opțional pastă de chili.
Preparare Salată:
Începeți salata gătind prima dată tăițeii în apă cu sare. Adăugați spre final în aceeași apă și fasolea verde tăiată, și mai lăsăți apoi câteva minute sa fiarbă împreună.
Strecurați apoi tăițeii și fasolea verde, asigurându-vă că și clătiți cu apă rece în același timp.
Separat, într-o cană mai mare, adăugați sosul de soia și sucul de lămâie, apoi și uleiul de susan. Adăugaț și ghimbir proaspăt ras în vinegretă împreună cu un vârf de linguriță de zahăr. Iar la final opțional puneți și pastă de chili. Amestecați bine toate ingredientele.
Apoi, într-un castron mare, puneți tăițeii, fasolea verde, morcovii rași și ceapă verde tocată mărunt.
Peste salata cu tăiței se toarnă vinaigreta de soia, ghimbir, susan.
Amestecați bine până când sunt acoperite uniform, asezonând cu sare și piper după gust.
Finalizează salata cu tăiței, presărând semințe de susan prăjite înainte de a o servi, fie fierbine sau rece cum preferi!
Poftă Bună!
